动物必需微量元素--碘

    碘在动物体内主要用于合成甲状腺素，而机体内具有生物活性的碘化合物也主要是甲状腺素，因此碘的营养生理作用主要是通过影响甲状腺素的合成来实现的。

2．1 调节代谢和维持体内热平衡 适量的甲状腺素可提高细胞核RNA聚合酶的活性，使整个RNA的合成量增加，从而间接促进蛋白质的合成;另外一些参与物质代谢的酶的活性也可得到提高。

    甲状腺素可作用于物质代谢和能量代谢的联系环节，即氧化磷酸化过程，促进三磷酸循环中的生物氧化过程。适当剂量的甲状腺素可促进糖和脂肪的生物氧化，使氧化和磷酸化两者相互协调，并使释放出的能量一部分储存于三磷酸腺苷(ATP)中，其余以热形式维持体温或释放到体外。

2.2 影响动物生长发育 甲状腺素对中枢神经系统、骨骼系统、心血管系统和消化系统的发育具有调控作用，可以促进组织分化和生长，从而促进幼龄的生长发育，增加基础代谢率和耗氧量。幼龄动物缺碘可表现为生长发育受阻，生命力下降，导致"呆小症"。